هذه هي الفوائد الصحية المذهلة لحليب الماعز والتي تجعل له الأفضلية على حليب الأبقار

هذه هي الفوائد الصحية المذهلة لحليب الماعز والتي تجعل له الأفضلية على حليب الأبقار

في حين أن حليب البقر يبقى واحداً من المشروبات اليومية الأكثر شيوعاً، ولكن المثير للاهتمام أن كثير من الأشخاص الذين يتناولون حليب البقر يعانون من الانتفاخ، وغيرها من أشكال عسر الهضم، ومع الملاحظة نرى أن أغلبية البقر يتم إعطائها هرمونات النمو ليزيد وزنها، بالإضافة إلى المضادات الحيوية والتغذية المعدلة وراثياً والتطعيمات واحتمالية تعرضهم لظروف سامة، فلا عجب من معاناة العديد من البشر من آثار صحية سلبية ناتجة عن استهلاك حليب الأبقار المبستر أو لحوم البقر.

وبمقارنة حليب البقر بحليب الماعز، نرى أن حليب الماعز هو بديل أكثر صحية، وخاصة عندما يكون بصورته الخام والطبيعية، حيث تقول الدراسات أن إنتاج حليب الماعز يُمثل حوالي 2% من إنتاج الحليب العالمي؛ وأن من يستهلك حليب الماعز يكون لديه انخفاض حالات الحساسية والشكاوى الهضمية. وفيما يلي سوف نسرد عليكم فوائد حليب الماعز.

1- استجابته للالتهاب

تشير بعض الأبحاث إلى أن أحد الفوائد الرئيسية لحليب الماعز هو أنه لا يسبب الالتهاب، فهذا يعتبر سبب رئيسي بأن الأشخاص المصاپون بالتهاب الأمعاء يُنصحون بشرب حليب الماعز بدلاً من حليب البقر.

2- صديق للبيئة

يتطلب الماعز مساحة أقل لتربيته ويتناول كميات قليلة من الغذاء مقارنة بالأبقار حيث يُمكن أن يتواجد ستة من الماعز على نفس المساحة المطلوبة لبقرتين.

3- يدعم الأيض

لقد أُجريت دراسات من قِبل وزارة الزراعة الأميركية وجامعة براري فيو A&M، بربط حليب الماعز مع زيادة القدرة على استقلاب الحديد والنحاس، وخاصة بين الأفراد الذين يعانون من عسر الهضم ومشاكل في عملية الامتصاص. بالإضافة إلى شرب حليب الماعز، فتستطيع أيضاً أن تأخذ مكملات إنزيم الجهاز الهضمي لدعم عملية الهضم.

4- التوافر البيولوجي

من الفوائد الرئيسية لحليب الماعز هو قربه من لبن الأمهات من البشر، وذلك لأنه يحتوي على التركيب الكيميائي الأقرب إلى اللبن البشري أكثر من حليب البقر، لذلك يكون هضم حليب الماعز أسهل ولديه قدرة أقوى للاستيعاب في جسم الإنسان.